Innenhof II Ralph Braun
Wir
...Familie Weber haben vor rund 17 Jahren die alte Kanalmühle übernommen und mit viel Engagement die Mühle renoviert und umgebaut. In dem Mühlenzimmer haben wir unsere gemütliche Wein- und Bierstube eingerichtet. Es sind noch verschiedene Mühleneinrichtungen vorhanden
Historie der Mühle
Mühlenrad
Durch die Lage der Kanalmühle am "Albersweiler Kanal" ist sie gleichsam ein folge Produkt der neueren deutsch-französischen Geschichte. Der Kanal zwischen Albersweiler und Landau diente zum Transport des Baumaterials zum Bau der Festung Landau in den Jahren 1687-1689
Die Kanalmühle ist die jüngste der Siebeldinger Mühlen; 1818 bemühte sich J.G.Kehrt um die Genehmigung eine Mahlmühle zu errichten. Noch 1848 wollte J.Junker und R.Weber eine Schneidemühle einzurichten.
Erst 1859 durfte ein Mahlwerk erbaut werden, welches J.F.Winderroll in angriff nahm und 1861 fertig stellte. Die Mühle war dann bis 1955 über mehrere Generationen in Familienbesitz von Winterroll's. Nach G.Heinel, Geschäftsführer unter Winterroll, übernahm 1976 G.Kant die Mühle. Aber die Zeiten waren dem alten Mühlenwesen nicht mehr gewogen. Mit dem Bau der B10 wurde der Kanal zugeschütet und die Mühle verlor ihre Wasserrechte. 1987 kaufte Günter Weber das Anwesen und machte aus ihm eine angenehme, rustikale Gaststätte mit gefälligem Ambiente. (Zitat aus "Siebeldingen Chronik" Seite 84)